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老年食堂成年轻人“新宠” 业内人士:服务面广阔可以实现多赢

2023-07-09 10:12:27来源:今晚报


(资料图)

天津北方网讯:社区老年食堂,本来服务的都是老年人顾客,如今却有不少年轻人,来到老年食堂“蹭饭”,甚至成为食堂的“忠粉”。记者日前在本市部分社区老年食堂看到,老人家“专属”饭菜受到很多年轻消费者的追捧。

中午时分,在和平区宝鸡道上的南营门街的老人家食堂,不时会有年轻人和老年人一起排队打饭用餐。年轻人冯殿玉一边取餐一边告诉记者:“吃饭,我倾向于干净、卫生,吃起来健康的餐厅,这里味道也不错。自从公司四月份搬过来,基本上我中午都来这吃。”

除了年轻人的面孔,老年食堂里还有不少学生。经常来这里用餐的张阿姨带着孙女一起来吃饭,“孩子半天课的时候,中午经常来这里吃。”张阿姨说。一旁的老年食堂负责人徐浩补充说:“附近的中小学生,有时也会来这里用餐。”

徐浩介绍:“因为食堂的菜价比较便宜,而且低油、低盐、低糖,所以吸引了很多年轻人。不少周边的上班族还有学生,都拿这里当日常用餐的食堂了。总体来说,我们这家老年食堂年轻消费者的比例在20%左右。”

不光是南营门街老年食堂,在河北区月牙河街道综合养老服务中心里的老年食堂,也有不少年轻顾客。“虽说是老年食堂,但我们定位是社区食堂,所以很多年轻人也来用餐,不光有社区居民,还有附近企业的工作人员。”养老服务中心负责人荣泽绮向记者介绍。

作为老年食堂,来了很多年轻消费者用餐,会不会给老年人用餐带来影响?经常在老年食堂用餐的崔奶奶认为,“有年轻人做伴,吃饭的时候感觉也有朝气,挺好的。”徐浩觉得,很多老年食堂不盈利,甚至难以为继,究其原因就是单纯定位在老年群体,过于狭窄,不如打开大门,扩大服务范围。“我觉得年轻人来老年食堂用餐是双赢,他们节省了用餐费用,吃得还健康;经营方能够良性运转,可以持续为老人和社区服务。”

经营多家老年食堂的青藤养老公司负责人张广辉认为,年轻人的光顾,对老年食堂来说是一个有益模式,也建议相关部门能支持老年食堂扩大对社区百姓的服务面。另外,他们也会学习其他省市的先进做法,在本市老年食堂开设“小饭桌”,满足一老一小和周边群众的用餐“刚需”。

(津云新闻编辑付勇钧)

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责任编辑:孙知兵

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